Baconinlindad fläskfilé, fylld med soltorkade tomater och feta ost.

Ja igår blev det god mat igen :) Baconinlindad fläskfilé, fylld med soltorkade tomater och feta ost. Till detta serverades ( till mig själv :P ) Hasselbakspotatis :) (Och lite för mycket bearnaisås :P ..som inte behövdes egentligen för köttet va så saftigt :) )

Lite för mycket bearnai som sagt men.. Man måste ju inte äta allt heller ;)

Ser ut som en falukorv, men det är det inte.. :P

Skar ett snitt (inte igenom) hela filén och fyllde med soltorkade tomater och fetaost. Satte igen skåran mer tandpetare. Kryddade med salt och peppar. Lindade ett paket bacon runt filén, och lade på skivad vitlök. Stekte en brynt yta i pannan och sedan skjuts in i ugnen på 225 grader i 20 min. :)

Till detta gjorde jag hasselbakspotatis kryddat med salt och peppar och en klick smör, och ströbröd på toppen.

Riktigt god Söndagsmiddag :)

Nu är det 3 ½ tim kvar till första tentan denna period... Sen kommer dom komma som på räls. Onsdag och Lördag är också dagar man vill ska gå denna helvetesvecka. 

Men för att få lite krafter och få igång hjärnan ska jag nog ner till gymmet nu och få igång blodcirkulationen. Kanske lite ångbastu på det också så är man fit for fight!

Hade gott!

Pepparkakshus på min födelsedag! (sen)

Efter 8 timmars plugg, och 4 timmars arbete, kom mina kompisar på besök och hade köpt med sig ett pepparkakshus :-) Också gjorde vi pannkakstårta till det :-)

Så här blev pepparkakshuset:

Julskinkedags!

Köpte en färdigkokt julskinka iår. Får bli på allvar nästa år! :D

Griljerings-"smeten" bestod av ägg och skånsk senap :)

Parmaskinka-inlindad kycklingfilé med frästa grönsaker

Igår blev det en god middag mitt i tentapluggandet. Parmaskinka-inlindad kycklingfilé med frästa grönsaker :)

kryddade kycklingen med salt peppar och oregano. Brynte den i smör och lindade sedan parmaskinka runtom den.

Under tiden gjorde jag en sås på:

2 dl vispgrädde
2 msk vitvinsvinäger + lite honung
1 msk kycklingfond
2 perssade vitlöksklyftor.

Sen åkte filéerna i en ugnssäker form, och såsen hällde jag över, och skjuts in i ugnen i 15 min på 225 grader.

Till detta kokade jag färsk broccoli och fräste rödlök och paprika.

Köttfärsbiffar med fetaost, vitlök och oregano

Det är fullt sjå med Tenta-p nu, så blir snabba matlagningar.

Ikväll blev det Köttfärsbiffar med fetaost, vitlök och oregano :) Och till det ugnstekt potatis och paprika :) Slängde ihop en sås också på sky från köttfärsbiffarna, grädde, kalvfond, cayenne och salt & peppar.

Det nalkas Jul! = Pepparkakor :D

Ja nu börjar det lida mot Jul, trots att det inte känns så.. Ingen snö, och kurserna i skolan känns som att de knappt har börjat. Men det är tenta-p om 2 v..

Men men! Det betyder inte att man inte får dricka glögg och käka pepparkakor och lussebullar :D

Sitter just nu faktiskt i denna stund och moffsar i mig en lussebulle :)

När Caroline var här sist, dvs 2 v. sen, så bakade vi lussekatter :) Vi gjorde dock inte egen deg, men det hade jag tänkt att det får bli framöver någon gång i jul :D

Dom gräddas!!!! :-)

Och till dessa underbara pepparkakor måste ju en kopp glögg eller två avnjutas :-)
Har införskaffat den obligatoriska saftglöggen från blossa, men också en starkvins-glögg från Dufvenkrooks med hjortronsmak. Den är fin :)

Men man måste ju äta ibland också, så därför lägger jag upp gårdagens lunch, som bestod av kycklinggryta med kardemumma. var riktigt mumsigt!

Nu får jag snart finbesök av Erik & Gustav. Det är dags för en fika innan labben ikväll!

Hade gott!

Dubbelinlägg! :D

I måndags blev det "Biffgryta med chili och mörk choklad med Ugnsstekt potatis och squash"

Jag använde Ryggbiff som jag (mot min vilja :P) skar i bitar som jag stekte en yta på innan jag la ner dom i grytan. Lök och vitlök frästes också, och sedan tillsattes kalvfond, soja och sambal oelek. Och till sist tillsatte jag 20 gram 70% choklad! :-) Hhmmm.. Tyvärr fanns inte så små chokladbitar att köpa i affären, så blev tvungen att köpa en 100 grammare.. och av nån konstig anledning finns inget kvar nu i alla fall.. :|

Till denna gryta ugnsstekte jag Asterix och (Obelix....) Squash! ;-)

Sen ikväll blev det "Heta Ostgratinerade Räkor"

Den var Väldig enkel att göra.!

Tomat och vitlök blandades med räkor och tacosås. Man skulle egentligen haft färsk mynta, men jag hade bara torkad på burk så det fick duga. :) Sedan kastade man in det i ugnen i 7-8 min på 250 grader.

Det var gott, men jag skulle nog sett att det var lite hetare, då det trots allt skulle vara "Heta ostgratinerade räkor". Körde ändå "Hot" tacosås. Får ha i lite Sambal i den också nästa gång :-D

Mer på schemat denna vecka står wallenbergare med potatismos :D Riktig husmanskost!

Har lagt upp min bil för försäljning på blocket nu också! Fiat brava, -95, linköping Östergötland. Kolla in vettja!

Dags för en löprunda såhär på kvällningen! (kanske..)

HADE!

Bönsoppa med Kyckling & Ajvar

Hallå. Har varit dålig på uppdateringar senaste veckan.. men det har sin förklaring. Har ju tenta-p nu så blir inte så mycket rolig mat lagad. Men ikväll firade jag att första tentan är avklarad.

O det blev Bönsoppa med Kyckling & Ajvar!

Den innehöll också kycklingfond och skjälkselleri. Var riktigt smakrik och med lite styrka från ajvar´n. :-) Ett tips om man är känslig för stark mat är att använda sig av mild ajvar istället för stark som jag gjorde. Jag tyckte den var alldeles perfekt! :D

Nedan visas resultatet. Inte kungligt foto direkt.. :P

Snart dags att sova. Först blir dock att ta reda på matlådorna som blev. Sedan måste jag få min skönhetssömn så jag orkar plugga imorn inför nästa tenta som är på torsdag.. Eltekniska system!

Gonatt o sov gott!!

Hade!

Dubbelpanerad Torskfilé med Remouladsås och kokt potatis

Idag blev det fisk! Torsk närmare bestämt.

Jag hade i parmesan i ströbrödet för en liten extra touch :-) (enl. recept :P)

Tyvärr gjorde jag inte egen remouladsås.. Kändes lite onödigt att köpa alla ingredienser till den såsen, då jag inte tror jag kommer använda majoriteten av dem i något annat framöver. Så köpte "Felix Remouladsås". Men den var god ändå :-)

Så vart det en matlåda också :-) ...Som planerat !

Chorizogryta!

Ikväll blev det en Chorizogryta. Tråkigt o kanske inte världens nyttigaste kanske ni tänker? Men JÄDRAR va god den var :-) Typiskt ;P

Mums fillibubblan!

Det får det bli fler gånger!

Nu har jag ätit mat från "Husmanskost" hela veckan, tur att jag åker hem till Kristinehamn imorgon kväll så jag får i mig lite annat :P Eller..? :-)

Nästa vecka står det bl a torsk med remoulad-sås och Spaghetti & köttfärssås á la Emil på schemat!

Lördag nästa vecka skall jag preliminärt ha inflyttningsfest här i min nya lya! :-) Då måste jag ju bjuda på någonting. Kanske någon god dessert (?) :-)

Dags å spika upp kabel längs golvlisten!

Hade!

Och då dags för dagens middag!

Pepparstekt kotlettrad med rotfrukter o ananassalsa.

Det var mumsigt :-) Matlåda imorn!

Gnatt!

Ugnstekt kyckling på grönsaksbädd

I gårkväll fick jag besök av Erika. så vi käkade lite middag och snacka om det gångna året.

Det blev en "Ugnstekt kyckling på grönsaksbädd". Blev riktigt gott.

Kycklingen fick ligga till sig en stund i en marinad som bestod av:

-Olivolja

-vitlök

-Timjan

-Citronsaft

-Citronstkal

-salt

Grönsakerna bestod av Morötter, Gul Lök, Paprika och potatis.

En sallad med tomat, fetaost o paprika blev det till också :-)

I min smak blev det lite torrt, men annars gott som bara den :-)

Återkommer snart med ett inlägg om kvällens middag...

Latmansbiff med Klyftpotatis!

Nu när lägenheten är färdigmålad och studentlivet har börjat o man börjar komma in i allt, tycker jag det passar bra att börja komma in i Matlagningen!

Har varit lite sådär med matlagningen. Har blivit mycket pasta o falukorv de första veckorna, så nu är det dags att ta tag i det och börja storhandla och laga lite godare och nyttigare mat!!

Så därför har jag tänkt att blogga om min mat så ofta det går, inte minst för att sätta lite press på mig själv.

Idag var jag iväg och storhandlade på Maxi! En lång lista som är tänkt ska räcka de två kommande veckorna!

Ikväll blev det en riktig husmanskost! "Latmansbiff med klyftpotatis!"

Receptet är från "Husmanskost" - Norstedts

Så här blev resultatet:

Det var mumsigt! Kunde kanske tagit bort biffen från plattan någon minut tidigare, annars blev det kanon! :-)

Dags å sova. Skola 08.00 imorn... Gnatt!

Första dagen på Hungaroring!

Då har vi haft våran första Racingdag på banan :)

Såg tredje träningen i Formel 1:en, samt kvalet i Formel 1 och racet i GP 2.

Vettel tog som vanligt Pole, följt av Hamilton, Button, Massa, Alonso och Webber m fl.. Var skoj å se!

I GP 2 hade Marcus Ericsson övertaget från första början och nästan genom hela racet. Han drog ifrån efterliggande mer och mer för varje varv. Så går han in för sitt sista depå-stopp, så släpper teamet iväg honom liiiite för tidigt så han blockar en inkommande bil och får drive through penalty och tappar därmed 5 placeringar.. Synd..

Imorgon är det F1 Racet att se extra mycket fram emot! :-) Kommer nog bli superkul!

Såhär ser ett par äkta Ferarri-supportrar ut: :P

Synd att Alonso inte tog Pole, Men tror han vinner imorn ändå! Peppar lite genom att lägga upp en bild från dagens kval :D

Hade gott där hemma i Sverige sålänge!

Gonatt

Budapest och Formel 1

Jahopp. Då kanske man skulle återuppta bloggen lite då.

Igår tog jag och Farsan flyget från Arlanda, via Prag, till Budapest. Flyget mellan Prag och Budapest var ett ca 50-manna propellerflyg. Det var intressant :-)

På kvällen igår tog vi en promenad in till Centrum och tog det lugnt hela kvällen, bl a med en varsin "Anna beer" på Anna Café.

Idag bär det av ut till Hungaroring och lite kval. Och idag vill jag se Alonso i Pole Position. (å Pappa vill se Hamilton där) Vi får väl se, förmodligen blir det väl Tysken eller Australienarn som hamnar där som vanligt..

Dags å käka en stadig frukost på hotellet för att sen bege sig!

Hade gott! Kör försiktigt!

Las Vegas, Hoover Dam, Blue Man Group, 17mile Drive, RedWood Trees, San Francisco & Alcatraz!!

Heey!! Ledsen för dålig uppdatering.. Inga ursäkterr, Har helt enkelt inte orkat prioritera det :D

Men här kommer en liten snabb summering av var jag hållit hus den senaste veckan.

Efter Los Angeles och Hall of Fame tog vi Camaron och drog mot Vegas! Stannade på vägen för att smita in på ett outlet. Så eftern ett par timmar och några tusen fattigare var vi påväg igen genom öknen. Stannade på vägen för att tanka, då vi möttes av en hiskelig kyla. ca 6 grader celsius. Visade sig att vi prickat helt rätt ställe att tanka på, NOT.. Högsta punkten mellan LA och Las Vegas.

 När vi närmade oss Las Vegas lyste himlen från Hotellen och casinonas alla miljontals lampor, och vi kände att det här kommer bli 3 häftiga kvällar :-)

And so it was! Las Vegas är helt SJUKT. Okej, man har hört att hela staden är uppbyggd på spel och så. Men alltså.. man kan inte fatta det för ens man upplevt det själv. Det finns hundratals hotel, varje hotell (i princip) har casinon, varje casino har tusentals enarmade banditer och säkert hundra bord där man kan spela black jack, three card poker, holdem, eller vad fasen man vill. Det kan ju vara rätt skönt att sätta sig i baren och vila lite från spelandet? Men Nej Nej! Där finns det en pekskärm på Varje barstol där man kan spela multipoker medans man avnjuter sin drink (som är gratis om man spelar samtidigt :P) Helt sjukt som sagt...

Men RIKTIGT Roligt!!

Vill Defenitivt åka hit igen :)

Vi tog en dagstur ut till HooverDam och kollade in det. Riktigt häftigt faktist. Mängden betong som används är helt ofattbar. Tänk er följande: En 2x2x2 meters låda fylld med betong släppte ut betong kontinuerligt var 70:e sek. I TVÅ ÅR!!!

Turbinerna kunde generera 2.000 MW. Ungefär lika mycket som 1000 stora vindkraftverk, när dom genererar MAX alltså.

Sen hade vi bokat biljetter till Blue Man Group sista kvällen :) Dom var riktigt duktiga. Det var såå roligt, men jag skulle kanske ha velat sett lite mer percussion men det kanske bara är jag. Helt klat värt pengarna! En show jag skulle rekommendera om ni får chansen nån gång!

Sedan var Las Vegas färdigt för den här gången, och vi satt oss i bilen och påbörjade en resa som kom att ta oss totalt 11 tim. vi stannade dock på vägen och sov då vi var sena iväg från Vegas. Vi tog en omväg till San Francisco för att åka den kända 17mile Drive. Var häftigt att se hur en del har det :P Sjuka hus och underbara utsikter. Fanns golfbanor också av hög kvalitet, blev sugen att återuppta det :)

Påvägen upp från 17mile Drive till SF åkte vi genom en skog med Red Wood Trees. Gigantiska träd som finns här på västkusten i Kalifornien. Verkade som att det i vissa fall, flera träd växte på samma ställe och sedan gick ihop till ett enda stort träd upp mot toppen. På bilden är bara två jättestora singelträd :)

Väl framme i San Francisco i torsdags tog vi en sväng till Fishermans Wharf och åt middag. Åt en superb måltid med fisk och ångade grönsaker. Riktigt mumisgt :)

I fredags drog vi iväg till ett "must do" i SF. Golden Gate bron. Den är stor......... Dom "små" kablarna som håller i bron, som går att urskilja på bilden, var ungefär 80-90 cm i diameter :P



Rätt så sugen ;-)



Igår tog vi en båt ut till Alcatraz, fängelset utanför San Francisco där många kända personer satt. Däribland Al Capone. Man fick hörlurar som man fick historia genom under tiden man gick runt bland cellerna och utegården på fängelset. 

Idag är sista dagen här i San Francisco, och med andra ord sista dagen på hela min resa... Det har varit underbart och jag har upplevt riktigt mycket, även om det fortfarande finns förbaskat mycket kvar att se. Tre månader gick fort, men ändå känns det som att det var lång tid sen jag var i Thailand med Patric. Men det ska bli skönt att komma hem också. Finns mycket där hemma som väntar :-) T ex en nyfödd systerdotter Edith :-) Och inte att förglömma, en liten Caroline i Örebro! ;-)

Så det här är väl bara för mig att tacka er läsare för en underbar tid :-D Hoppas ni uppskattat det jag skrivit om och bilderna jag visat. Jag har Mängder med bilder som jag inte lagt upp också som kommer visas på Eddavägen efter hemkomst :-)

Bloggen kommer väl kanske inte uppdateras lika mycket nu när jag kommer hem till Sverige. Men vem vet? Kanske byter tema och börjar skriva om något annat (?)

Hade so gott nu alla så ses vi i Sverige!

And Remember!

There are So Many Things To Do In Life

Over and Out

//Emil

Los Angeles, USA! Bugatti Veyron, Rolls Royce och ett flertal Ferarri!

Igår anlände vi till Los Angeles. Tog en väldans tid att komma genom tullen, med fingeravtryck o grejer. Men väl genom åkte vi shuttlebus till Alamo där vi skulle hämta ut våran bil. När vi stod där och väntade på våran Chevrolet Impala funderade vi över om vi inte skulle uppgradera, o innan vi han fråga var han framme med alternativ till bilen vi förbetalt. Det slutade med en Chevrolet Camaro :P Fett :-)

Väl incheckade på hotellet i West Hollywood tog vi oss en sväng på Sunset Strip för lite middag. Var riktigt gott. En tonfisktartar till förrätt och en Lemon and Chicken Sallad till Varmrätt. Jag satt och log genom hela middagen, för hela situationen var så overklig. Vi satt där och åt och tittade på alla par som gick förbi som ofta bestod av en äldre pensionerad man, troligtvis i filmbranchen tidigare, och en yngre blond fotomodell i solglasögon, keps och högklackat. Majoriteten av alla bilar som åkte förbi var endera Porsche, Corvette eller Ferarri. Eller en FET Lincoln SUV med 26 " kromfäljar med tonade rutor. Och inuti sitter två personer med kilotunga halsband, de stannar bilen, går ut och hämtar upp en supermodell, som sätter sig i baksätet och de åker vidare med Hip Hop musiken på högsta volym.. Helt sjukt :P Exakt som på TV :P

Här är btw våran lilla skönhet :)

Idag, efter en pankaksfrukost med en dubbel Americano, tog vi en sväng ner till Venice Beach. STOR strand, folk som surfade och andra som stod på piren och fiskade efter makrill. Jag frös medan folk låg i bikini och badbyxor på stranden och stekte i solen som i princip står i zenit här i LA otroligt nog :)

Efter beachen tog vi en sväng förbi det kända Rodeo Drive. Den kända Pretty Woman-gatan. Var tvungen att handla nånting på gatan :) Så fick bli en Piké på Hugo Boss.

Sedan tog vi oss en tur till en outlet, typ. Hittade ett par shortssom jag tyckte var snygga, så fick bli o dra kortet ännu en gång idag :-)

Shorts från Calvin Klein Jeans, och Piké från Hugo Boss

JO! just det... På Rodeo Drive åkte det ju en hel del feta bilar också :P Vi såg totalt 5 Ferarri idag på de få minutrarna vi var ute på vägen idag. Men inte nog med det.. En Bugatti Veyron stod parkerad på gatan.. Det stod konstant ca 20 personer och beundrade denna skönhet!

Bugatti Veyron...

Nu är det dags att gå ut och ta en öl nån stans :-)

Hade gott!!

Long Time No Blogging! SharkDive!! Paradiset och alla saker som följer med det.. :-)

Okej!
Har inte bloggat på länge då jag inte har haft tillgång till internet. Och nu dör internet om... 7 min! Så kortfattat:

Vi hyrde ju en bil på fastlandet "Vitu Levu" som vi använde för att ta oss runt på ön. Näst sista dagen åkte vi ner till Pacific Harbour på "Coral coast" För att göra ett Shark Dive! Pappa fick ju öronproblem och ryggproblem, så det fick bli jag själv bara som dök. Det var HEEEEEELT Sick! :) Visar nån bild därifrån 30 meters. Såg mängder av Bullsharks. Och ett sort antal Reefsharks lite grundare.

Hur många hajar ser du? :P Sjukt! Ja vet!

Kände att det var dags att plocka ner en kokosnöt och äta/dricka på :)

Bullshark! ca 3 meter

Fijian Slipper! Mums

Sen måste jag berätta en sak. En utomordentligt seriös tvåmannaturnering i Schack har under tystnad fortgått under ett par veckors tid. Men det känns som att det börjar bli dags att avslöja detta. Ställningen är nämligen 7-0. Och gissa till vem? Jo.. Mig såklart :)

Vi hade 6 dagar ute på en ö som heter "Nacula", där vi bodde på "Blue Lagoon". Ett underbart resort, med helt fantastisk personal. Drack Cava och spelade ukulele långt in på kvällarna.. Lokalbefolkningen kom och dansade och sjöng för oss, "volleyboll classic shot", och massa sköna människor från alla världens hörn..

Vi gjorde även här ett sharkdive idag faktist :) Lägger ut bilder därifrån senare! Imogon bär det av mot Staterna och LA!!

Hoppas allt är bra där hemma! Kommer hem om knappt 2 veckor nu.. känns lite vemodigt, men skall också bli roligt! Har mycket som väntar där hemma :) En Underbar flickvän och en nyfödd systerdotter, för att bara nämna ett par :)

Här kommer en lite solnedgångshälsning från oss här på Fiji.. Bula!

Boka boende Las Vegas - CHECK!!

Då är boendet i Las Vegas fixat. O ska de va så ska de va!
Vi skall bo 3 nätter i en Svit på "Trump International Hotel Las Vegas" med utsikt över The Strip.
NAJS!

http://www.trumplasvegashotel.com/

Tänkte jag slänger ut en bild på stället vi är på nu också, "Uprising" i Pacific Harbour.
Vi bor i en sk. Bure som sagt, rätt fet :)

Bure no. 5

Kanske inte en strand man förknippar med Söderhavet, men det kommer såna ;-)

Här sitter en Fijian o gör träskulpturer, fick bli att sponsra honom lite :)

Dags att packa ihop ryggan igen. Check out imorgon igen för att sedan åka ut o dyka efter haj :)

Godnatt o sov gott, från andra sidan jorden.. (ca 15 000 km bort)

Hade!!

SKYDIVE BABY! SKYDIVE!!!

FYFASEN! Idag har jag gjort något jag drömt om länge men aldrig trott skulle bli av. Men det blev det, OCH MED RÅGE!!

Gjorde det sk. "Legend"-divet. 14 000 Fot (4 300 m) med ett freedive på 60 sek i 200 km/h... Helt sjukt!!!
Var egentligen inte nervös nån gång. satt mest och smålog för mig själv i planet påvägen upp (vilket tog 20 min). Sen när de helt plötsligt öppnade dörren :| Då SPRUTADE adrenalinet ut i kroppen på mig och jag fattade ingenting! Det var inte mänskligt att kasta sig ut genom ett flygplan låååångt ovan molnen. Men jag tänkte, skiter det sig så gör det, jag slipper i alla fall att lida nåt :D Jag lägger allt ansvar på han som hänger bakom mig och drar i spakarna :D Här ser ni en liten del av filmen som de gjorde åt mig. ser jag nervös ut? :P

Jag hade ju käften öppen hela hoppet, och tänk er det i 200 km/h, då blir det tort i mun, så slickade mig om munnen hela tiden :D haha.. ser rätt stört ut.

 

Ikväll checkade vi in på "Uprising". Ett fint resort. Vi bor i en sk. "Bure". Samma sak som Bungalow i ex Thailand. Den här är dock av den lite lyxigare varianten, har en så bekväm respartner med mig ;) Men jag tackar väl inte nej jag heller :)

 Dags att sova och försöka smälta vad man har varit med om idag. Jag har Aldrig varit med om något liknande tidigare.. Aldrig har SÅ mycket adrenalin pumpats ut i blodådrorna. Det var LÄTT värt det :)

Hade gottit!

Gonatt